더운 여름에 수박이나 참외 한 조각 베어 무는 건 정말 행복한 일이잖아요. 그런데 전문가들이 슬쩍 브레이크를 걸고 있어요. 여름 과일, 잘못 먹으면 혈당 관리에 걸림돌이 될 수 있다고요. 😮
동아일보 보도에 따르면, 의사들은 여름철 특정 과일의 과다 섭취를 자제할 것을 권고하고 있어요. 수박, 참외, 복숭아처럼 수분 가득한 여름 과일은 비타민과 식이섬유가 풍부한 건강식인 건 맞아요. 근데 '어떻게 먹느냐'에 따라 혈당에 미치는 영향이 꽤 달라진답니다.
가장 주의해야 할 건 바로 '주스'예요. 과일을 갈아 마시면 섬유질 구조가 파괴되면서 당분이 훨씬 빠르게 흡수돼요. 그러면 혈당이 쑥 올라가는 속도도 빨라지게 되죠. 반면 과일을 통째로 그냥 먹으면 소화 속도가 느려져서 혈당 상승이 훨씬 완만해진다고 해요. 갈아 먹는 것보다 씹어 먹는 게 훨씬 낫다는 거예요! 🍑
또 한 번에 왕창 먹는 것도 피하는 게 좋아요. 전문가들은 과일을 소량씩 나눠 먹는 게 혈당 관리에 유리하다고 조언하고 있어요. 특히 당뇨병 환자나 당뇨 전 단계에 있는 분들은 더더욱 주의가 필요해요. 파이낸셜뉴스도 폭염 속 탈수 상태에서 과일을 과다 섭취하면 혈당 관리에 위험 요인이 될 수 있다고 전했어요.
과일 말고도 콩국수, 비빔국수 같은 여름 면 요리, 삼계탕, 감자·고구마·옥수수 등 건강식으로 알려진 식품들도 혈당지수(GI)가 높은 편이라 섭취량 조절이 필요하다는 게 전문가들의 공통된 이야기예요. 아시아경제도 이런 여름철 음식들의 혈당 관리 주의사항을 상세히 다뤘어요.
전문가들은 특정 음식을 무조건 안 먹기보다는, 단백질·채소·식이섬유를 함께 곁들이는 식습관이 혈당 상승을 완화하는 데 도움이 된다고 강조해요. 여름 과일, 포기하기 아까우니까 똑똑하게 즐겨봐요 🙂
