국내 커피 시장이 6년 만에 35% 이상 성장하며 3조 7천억 원 규모에 이른 것으로 나타났어요. 농림축산식품부와 한국농촌경제연구원이 2026년 8월 11일 발표한 커피산업 소비 동향 분석 결과에 따르면, 2024년 기준 국내 커피산업 전체 시장 매출액은 3조 7,359억 원으로 집계됐어요. 2018년과 비교하면 35.6% 오른 수치로, 6년간 연평균 5%대 성장세를 이어온 셈이에요.
이번 조사에서 눈에 띄는 부분은 소비 유형의 변화예요. 커피전문점 등에서 원두를 직접 내려 마시는 '볶은 커피' 시장이 전체 매출의 35.4%를 차지하며 1위에 올랐어요. 편의점 등에서 판매되는 캔·페트 형태의 액상 커피(30.5%), 커피믹스로 대표되는 조제 커피(23.3%), 인스턴트 커피(10.8%)를 모두 앞선 결과예요. 서울신문 보도에 따르면, 볶은 커피 시장은 연평균 15.8%의 높은 성장률을 기록하며 과거 시장을 주도하던 조제 커피와 액상 커피를 제쳤다고 해요.
반면 커피믹스로 대표되는 조제 커피는 같은 기간 연평균 0.5% 감소한 것으로 나타났어요. 인스턴트·믹스 제품에서 카페 원두커피로 소비 중심이 이동하고 있다는 분석이 나와요.
카페 수도 빠르게 늘고 있어요. 2023년 기준 커피전문점 사업체 수는 10만 6,452개로 전년보다 5.7% 증가했어요. 전체 외식업체 가운데 커피전문점 비중도 2018년 9.3%에서 2023년 13.4%로 올라, 외식업체 7곳 중 1곳이 카페인 상황이에요.
수출에서도 성장세가 확인됐어요. 2024년 기준 커피 수출액은 2,248억 원으로 연평균 3.9% 성장했어요. 한국 커피를 가장 많이 수입한 나라는 이스라엘(18.1%)이었고, 중국(15.4%), 호주(7.1%), 필리핀(6.5%), 칠레(5.7%) 순이었어요.
농식품부는 프리미엄 커피 시장과 저가 커피전문점, 대용량 제품 시장이 함께 성장하는 추세라고 분석했어요. 정경석 농식품부 식품산업정책관은 "국내 커피산업은 세분화된 소비자 취향을 바탕으로 프리미엄 시장과 실속형 시장이 동반 성장하고 있다"며 "K-푸드의 핵심 수출 품목으로 도약할 수 있도록 정책 지원을 추진하겠다"고 밝혔어요.
