"과일은 건강에 좋잖아요~" 하고 마음 놓고 먹고 계셨다면, 잠깐 이 얘기 들어보세요! 🍇 아이뉴스24 보도에 따르면, 과일도 잘못 먹으면 지방간을 유발할 수 있다는 전문가 의견이 나왔어요.
구독자 112만 명의 정세연 한의사가 유튜브 채널에서 소개한 내용인데요. 핵심은 과당의 대사 경로예요. 포도당은 바로 혈액으로 흡수돼 혈당을 올리지만, 과당은 간으로 이동해 대사돼요. 그래서 혈당을 덜 올린다고 알려져 있는데, 문제는 과당이 간에 과도하게 쌓이면 중성지방으로 바뀌면서 지방간이 된다는 거예요. 정 한의사는 "과일로 식사를 대신하는 분들 중에 중성지방이 높은 경우가 굉장히 많다"고 말했답니다.
그럼 어떻게 먹어야 할까요? 정 한의사가 알려준 건강하게 과일 먹는 5가지 방법이에요 🍊
첫 번째는 분할 섭취예요. 한 번에 많이 먹으면 총 당량이 늘어나 혈당도 함께 오르거든요. 조금씩 나눠 먹는 게 포인트! 두 번째는 후식으로 먹지 않기예요. 식후에는 이미 혈당이 올라간 상태라, 거기서 과일까지 더하면 고혈당 상태가 오래 지속될 수 있어요.
세 번째는 방울토마토와 함께 먹기예요. GI 지수가 낮은 방울토마토를 번갈아 먹으면 포만감도 챙기고 혈당 부담도 줄일 수 있다고 해요. 네 번째는 무가당 요거트 곁들이기예요. 설탕 없는 요거트는 달달한 과일과 잘 어울리고, 프로바이오틱스까지 챙길 수 있어서 꽤 좋은 조합이랍니다.
마지막 다섯 번째는 껍질째 먹기예요. 과일의 항산화 성분이 껍질에 많이 들어 있거든요. 농약이 걱정된다면 물과 베이킹소다로 꼼꼼하게 세척한 뒤 드시면 돼요. 정 한의사는 "껍질을 버리고 먹으면 그냥 과당 덩어리나 다름없다"고 표현했답니다. 😅
과일, 무조건 나쁜 게 아니에요. 방법만 알면 훨씬 맛있고 건강하게 즐길 수 있으니까요! 🍎
