봄이 끝나가는 요즘, SNS 밥상 트렌드의 주인공이 바뀌었어요. '봄동비빔밥'의 열기가 채 식기도 전에 이번엔 '마늘쫑비빔밥'이 온라인을 달구고 있답니다 🌱
편의점 GS25는 이 트렌드를 재빠르게 포착해 '우삼겹마늘쫑비빔밥'을 사전 예약 상품으로 선보였어요. '우리동네GS' 앱을 통해 6월 16일 오전 11시부터 이틀간 판매할 예정이었는데, 당일 오후 6시경에 준비 수량 3500개가 모두 팔렸답니다. 고소한 우삼겹과 국내산 마늘쫑을 조합해 조리 없이 바로 먹을 수 있도록 만든 게 포인트예요. (출처: 뉴스1 보도)
마늘쫑비빔밥 레시피는 SNS와 온라인 커뮤니티를 중심으로 수십만 건 이상의 조회 수를 기록하며 빠르게 퍼져나갔어요. 마늘쫑을 데쳐서 고추장·간장·참기름으로 양념하고, 계란 프라이를 올려 비벼 먹는 방식인데, 톡톡 터지는 아삭한 식감이 매력 포인트라고 해요 😋
현직 영양사인 오마이뉴스 시민기자 송미정 씨는 "마늘쫑이 이렇게 맛있는 식재료인지 끝자락에 알게 된 게 아쉬울 정도"라며, 편식이 심한 딸아이도 마늘쫑비빔밥은 먹어보고 싶다고 했다는 경험을 전하기도 했어요. 제철 식재료가 유행을 타면서 아이들도 자연스럽게 채소와 친해지는 계기가 된다는 점에서 반가운 흐름이라는 거죠.
마늘쫑 가격이 20% 가까이 오른 상황에서도 수요가 꾸준히 높다는 보도도 이어지고 있어요. GS25는 앞으로도 SNS에서 화제가 되는 레시피를 발 빠르게 상품화하는 전략을 이어갈 계획이고, 다음 사전 예약 상품으로는 '크림카레당면'을 준비 중이라고 밝혔답니다 🍜
