올 김장철, 배추값은 한숨 돌렸어요. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 2026년 10월 기준 배추 1포기 소매가격은 6,256원으로, 지난해보다 6.5%, 평년보다 12.6%나 저렴한 수준이랍니다. 올여름 기상 여건이 상대적으로 좋아서 생산량이 늘었고, 전반적인 배추 소비량도 줄어드는 추세라 공급이 안정적이에요. 😌
근데 문제는 배추가 아니에요. 시장에 나가보면 무랑 새우젓 가격에 눈이 동그래진다는 분들이 많아요. 같은 기간 무 1개 소매가격은 2,778원으로 전년 대비 무려 32.8% 올랐고요. 새우젓(1kg)도 18,973원으로 23.4%나 뛰었어요. 새우젓 가격이 이렇게 오른 건 젓새우 어획량이 뚝 떨어졌기 때문이에요. 수협중앙회에 따르면 경인북부수협의 지난달 젓새우 위판량이 전년 동월 대비 무려 87.3% 급감했답니다. 고수온 영향으로 그물에 젓새우 대신 해파리가 걸려서 조업 자체가 힘들어진 거예요. 고춧가루(1kg 33,756원)와 깐 마늘도 소폭 올랐고요.
이런 상황이 이어지면서 아예 김장을 포기하는 분들도 늘고 있어요. 한국경제 보도에 따르면 1~2인 가구가 늘어난 것도 한몫하는데요. 한국농촌경제연구원의 '2025 김치산업 실태조사'를 보면, 2024년 기준 김치 조달 방법 중 '상품김치를 구입했다'는 비중이 37.5%로 가장 높았고, 직접 담근 비중은 21.8%에 그쳤어요.
완제품 김치 시장도 쑥쑥 크고 있어요. 롯데마트의 올 1~9월 김치 카테고리 매출은 전년 대비 5% 늘었고, 롯데온 온라인 매출은 20% 증가했어요. 편의점도 마찬가지예요. GS25의 같은 기간 김치 매출은 14.1% 올랐고, CU에서도 18.1% 늘었답니다. 흥미로운 건 편의점 김치 구매 고객의 68.1%가 40대 이상이라는 점이에요. 젊은 1인 가구만의 이야기가 아닌 거죠. 서울경제에 따르면 호텔 김치 등 프리미엄 완제품 시장도 540억 원 규모로 성장했다고 해요. 김장 풍경이 조금씩 달라지고 있는 것 같아요. 🍽️
