대장 용종, 다 암이 되는 건 아니에요. 그런데 그중에 '선종'이라고 불리는 종류는 시간이 지나면 대장암으로 이어질 수 있어서, 평소 식습관을 한 번쯤 돌아볼 필요가 있답니다 🥗
헬스조선 보도에 따르면 대장 용종 위험을 높일 수 있는 음식으로 크게 세 가지가 꼽혔어요. 첫 번째는 '초가공식품'이에요. 과자, 냉동피자, 즉석식품처럼 원재료 형태가 거의 남아 있지 않은 식품들인데요. 이런 음식은 당·지방·소금은 많고 식이섬유는 적어서, 장내 환경을 불리하게 바꿀 수 있어요. 학술지 'JAMA Oncology'에 실린 연구에서는 초가공식품을 가장 많이 먹은 여성 그룹이 가장 적게 먹은 그룹보다 50세 이전에 대장 선종이 발견될 가능성이 45% 높았다는 결과가 나오기도 했어요.
두 번째는 붉은 고기와 가공육이에요. 햄, 소시지, 베이컨처럼 염장·훈연 처리된 고기들이 해당돼요. 학술지 'Nutrition Reviews'에 게재된 연구에서 붉은 고기를 많이 먹은 사람은 대장 선종 위험이 13%, 대장 용종 위험이 73% 높았고, 가공육을 많이 먹은 사람은 대장 용종 위험이 65% 높았다고 해요. 수치가 꽤 크게 느껴지죠? 😮
세 번째가 좀 의외일 수 있는데요, 바로 '소금에 절인 채소'예요. 채소니까 괜찮겠지 싶지만, 장아찌처럼 염장된 채소를 매끼 먹으면 나트륨 섭취가 늘고 신선한 채소 먹을 기회도 줄어든대요. 중국 저장대 연구에 따르면 염장 채소를 가장 많이 먹은 그룹은 가장 적게 먹은 그룹보다 대장 용종 발견 가능성이 18% 높았고, 염장 채소를 신선한 채소로 바꿨을 때 전체 용종이 20% 적게 관찰됐다고 해요.
완전히 끊는 게 쉽진 않겠지만, 자주 먹는 음식 목록에서 조금씩 조정해 보는 것만으로도 달라질 수 있을 것 같아요. 장 건강, 생각보다 식탁에서 많이 결정된다는 거 기억해 두세요 🙂
