혈당 관리에 관심 있는 분들이라면 주목해 볼 소식이에요 👀 방송인 송은이(53)가 자신의 아침 식단을 공개했는데, 의외로 엄청 심플하답니다.
헬스조선 보도에 따르면, 송은이가 매일 아침 챙겨 먹는 음식은 바로 **토마토 주스**, **삶은 달걀**, **올리브 오일** 세 가지예요. "간단하면서도 건강을 챙길 수 있다"고 직접 밝혔다고 해요.
먼저 토마토 주스예요. 토마토에 풍부한 라이코펜이 항산화 역할을 해서 혈관 건강에 도움을 준다고 해요. 국제 학술지 '당뇨병 관리(Diabetes Care)'에 실린 연구에서는 당뇨병 환자들이 3주간 매일 토마토 주스를 마셨더니 산화 스트레스가 눈에 띄게 줄었다는 결과도 있어요. 다만 시판 제품을 고를 땐 설탕이 없는 100% 착즙 주스를 고르는 게 좋대요 🍅
올리브 오일은 단일불포화지방산인 올레산이 풍부해서 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)은 유지하는 데 도움을 줘요. 6만 명 이상을 22년 넘게 추적한 연구에서도 엑스트라 버진 올리브 오일을 꾸준히 먹은 그룹이 심혈관 질환 위험이 더 낮았다는 결과가 나왔답니다. 하루 1~2스푼 정도가 적당해요 🫒
삶은 달걀은 완전식품답게 필수 아미노산이 풍부하고, 단백질이 소화를 천천히 시켜서 포만감이 오래 가요. 아침에 먹으면 괜한 군것질을 줄이는 데 도움이 된다고 하니 다이어트 중인 분들께도 꽤 유용하겠죠 🥚
혈당 관리가 목표라면 먹는 순서도 중요하대요. 달걀 → 올리브 오일 → 토마토 주스 순서로 먹는 게 좋다고 해요. 단백질과 지방을 먼저 먹으면 위 배출 속도가 느려져서 식후 혈당이 급격히 오르는 걸 막아준다는 연구 결과도 있거든요. 탄수화물보다 단백질·지방을 먼저 먹었을 때 식후 30분 혈당이 무려 28.6%나 낮았다는 결과, 꽤 인상적이죠? 😮
